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lunes, 14 de enero de 2008

Pincho de patata con provolone y bacon

Hoy un aperitivo para antes de comer, o para utilizar como un ligero primer plato.

Los ingredientes, cantidades para dos personas:
  • 4 patatas medianas
  • 200 g. de queso provolone
  • 4 lonchas de bacon
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta
La preparación es muy simple y rápida, perfecta para aprovechar mientras se hace el plato fuerte de la comida.

  • Cocer las patatas, dejarlas enfriar y pelarlas.
  • Cortarlas en tres partes (por la parte más larga, dejándolas en tiras)tratando no romperlas. Apoyar sobre la primera rodaja de cada patata una loncha de queso provolone, cubrir con la segunda rodaja de patata, poner encima más queso, recomponer las patatas y salpimentarlas.
  • Envolver cada patata con una locha de bacon, fijar con un palillo y ponerlas en una fuente recubierta con papel vegetal untada con aceite.
  • Poner la fuente en el horno, en nuestro caso microondas) con el grill, 12-15 minutos para que el queso se derrita, las patatas se doren y el bacon resulte crujiente.

6 comentarios:

Masmi dijo...

mmmm, que buena pinta tiene eso
Que sepas que sigo tus recomendaciones culinarias.

JAAC dijo...

Así me gusta, que te cuides ;-)

Estatekietecita dijo...

Tiene buena pinta: lo haré un día. Ya te contaré... En lugar de queso, recomiendas utilizar otra cosa para los que no nos guste?

JAAC dijo...

Ufff, no puede ser que no te guste el queso! A mí me encantan, siempre hay en la nevera cuatro o cinco tipos distintos.

Estatekietecita dijo...

Pues si, como lees: no me gusta el queso, y eso está mal para una descendiente de un manchego y casada con un madrileño que parece un ratón... jeje... Cuidate mucho ;)

chenlina dijo...

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