Basura

La producción de residuos sólidos urbanos (RSU) en España ha pasado de 1,036 kilogramos por habitante y día en 1.995, a 1,4 kilogramos por habitante y día en 2.006. Hemos pasado de 15 millones de toneladas de RSU a 22 millones de toneladas en 11 años. Por comunidades Baleares y Canarias están en la cabeza de producción de RSU con casi 2 kilogramos, mientras Galicia es la comunidad que menos basura produce, menos de un kilogramo (Datos de 2.003). Las zonas más densamente pobladas, las ciudades, generan una cantidad de basura mucho mayor que las zonas menos densamente pobladas que generan menos de medio kilogramo por habitante y día.

Para disminuir esta cantidad de basura generada se trata de concienciar a la población en El circuito de las tres ERRES:

• Reducir: Intentar comprar los productos con la menor cantidad de envoltorios y embalajes. No comprar productos cuando se pueden sustituir por productos naturales (plantas por ambientadores, etc.)
• Reutilizar: Evitar la compra de productos de usar y tirar.
• Reciclar.

La media de RSU en la Europa de los 27 en 2.005 era de 1,5 kilogramos por habitante y día. Irlanda estaba en la cabeza de la producción con 1,9 kilogramos mientras que Grecia y Portugal se situaban en la cola con 1,2. Fuera de la Unión Europea Noruega producía 2 kilogramos de RSU por habitante y día.

Respecto al reciclaje, la media europea sobrepasa el 33% de residuos reciclados, mientras que en España sólo se recupera el 11,52%. Países como Suecia y Dinamarca tienen una tasa de reciclaje de más del 100%: reciclan todos sus residuos e importan residuos de otros países. Del 88,48% de residuos no reciclados en España, el método mayoritario de eliminación es el vertido controlado en vertederos (53, 29% de todos los residuos); rechazo en plantas de compostaje (compost)(25,05%); incineración (6,24%); y vertido incontrolado (3,90%).

Más información UNED y Centro de Recursos Ambientales de Navarra.
Infografía consumer.es.

He vuelto

Pues ya estoy otra vez en Madrid. Dos días en Frankfurt no dan para mucho, y menos si está lloviendo casi todo el tiempo, así que el tema turismo se quedó en una salida rápida el martes por la noche para ir a cenar y no muy lejos del hotel para no empaparme a la vuelta.

Era la segunda vez que iba y la primera (con mejor tiempo) ya hice casi todo el turismo que se puede hacer sin salir de la ciudad. De todas formas el domingo vuelvo a ir para allá otros tres días, así que, si el tiempo lo permite, trataré de hacer un poco más de turismo que me quedaron un par de iglesias por ver y encontrar un restaurante típico en el que comer las auténticas salchichas de Frankfurt. Que, aunque parezca un contrasentido no es fácil encontrarlas, Frankfurt está lleno de restaurantes asiáticos: chinos, japoneses, vietnamitas, tailandeses,... y algún que otro italiano, pero alemanes poquitos.

¡Qué horarios tan diferentes tenemos los españoles (y latinos en general, sur de Italia, Grecia, ...) con respecto al norte de Europa! A las 11:30 de la mañana ya estaban diciendo que tenían hambre y que dónde íbamos a comer... las horas de sol influyen mucho en los ritmos de la gente.

Alcoholes

Casi todos las bebidas alcohólicas tienen como origen plantas, hierbas o frutos, fermentados, macerados y/o destilados. Aquí una lista de las ingredientes fundamentales de algunas de estas bebidas:

• Ginebra, destilación de cebada y cereales, posteriormente aromatizada con bayas de enebro.
• Vino, fermentación de la uva o de su mosto.
  
• Patxaran, maceración de endrinas.
• Ron, fermentación, maceración y envejecimiento (generalmente en barricas de roble) de la caña de azúcar.
• Whisky, destilación de la malta fermentada.
• Brandy, destilación del vino. Todas las variedades de brandy: coñác, armagnac y jeréz tienen el mismo origen, aunque de distinto vino.
  
• Vodka, fermentación de grano, aunque ha llegado a obtenerse de la cáscara de la papa.
• Cerveza, fermentación sin destilación de azúcar obtenida de cereales malteados. La variedad de cervezas es muy grande en función del cereal de origen.
• Sidra, zumo fermentado de la manzana.
• Cava y Champán, a través del método champenoise partiendo de uvas.
  
• Anís, destilación de anís y otras hierbas.
• Orujo, destilación del bagazo de uva. Se produce en toda la cuenca mediterránea y Portugal, en Italia se conoce con el nombre de Grappa.
• Hidromiel, fermentación de miel y agua.
• Sake - genérico... dependiendo de la zona una u otra
• Vermú, vino blanco (por tanto, uva), ajenjo y otras sustancias amargas y tónicas.
• Triple sec, triple destilación de naranjas amargas.
• Campari, estracto de alcachofa.
• Absenta, maceración de hierbas y plantas medicinales con predominio de ajenjo.
• Sake, en japonés sake significa "bebida alcohólica", de manera que sus ingredientes varían muchísimo en función de la bebida en cuestión y de la zona en que se elabore. Lo que ha llegado a occidente como sake es obtenido de la fermentación del arroz.
  

Muchas más información aquí.

Frankfurt

Saludos desde una de las ciudades de negocios de Alemania, Frankfurt am Main. De hecho es la capital financiera de la Unión Europea, aquí tiene su sede el Banco Central Europeo. Tanta importancia económica tiene que se la conoce por el sobrenombre de Mainhattan. Lo de Main es por el río que la cruza y para diferenciarla de otra Frankfurt, ésta Frankfurt del Óder (también por su río, el Óder).

Mi viaje aquí es por trabajo, así que tampoco haré mucho turismo. De todas formas no es una ciudad para pasar el fin de semana ni hacer unas vacaciones. Su patrimonio cultural fue arrasado durante la Segunda Guerra Mundial y después reconstruido dejando un centro histórico nuevo con aspecto antiguo. Pero la parte más impresionante de la ciudad es la zona de rascacielos, los principales bancos alemanes y no sólo alemanes (370 bancos) tienen aquí sus sedes. La más alta es la Commerzbank Tower con 259 metros.

Como información cultural Goethe nació aquí.

De todas formas la red de transportes desde aquí es muy buena y se puede tomar como punto de partida o final de un viaje por Alemania. Hay ofertas muy buenas de vuelos de Lan, aprovechando los vuelos que pasan por Madrid camino de Frankfurt desde Santiago de Chile.

And the winer is...

¡Rodolfo Chiquilicuatre!

Bueno, y un tal Zapatero también.

Que no se diga, ya que hacemos el ridículo año sí, año también en Eurovision, por lo menos, este año, nos vamos a reír un rato. No sé si RTVE estará enfadada porque su estrategia de elección popular ha dado como resultado mandar al festival a un actor que se ríe de él; o contenta porque gracias a ese actor ha debido ganar más dinero del esperado en sms y llamadas, y, lo mismo, mucha más audiencia el día del concurso. Por cierto, que a lo de "Spain is different" tampoco nos podemos agarrar, porque Irlanda manda a un ¡pavo de peluche!, Dustin the Turkey.

Respecto a las elecciones nacionales... no se puede decir nada que no esté en los periódicos y que no haya oído ya todo el mundo. Cada día nos parecemos más a los estadounidenses, si ya casi tenemos también dos partidos y nada más. Cuánto daño hace en la ley D'Hondt, que se lo diga a Llamazares, y cuánto bien a los partidos regionales que consiguen sus votos más baratos.

Reflexión

Según la RAE, siempre tan clara en sus definiciones:

reflexión.

(Del lat. reflexĭo, -ōnis).

1. f. Acción y efecto de reflexionar.

2. f. Advertencia o consejo con que alguien intenta persuadir o convencer a otra persona.

3. f. Fís. Acción y efecto de reflejar o reflejarse.

4. f. Gram. Manera de ejercerse la acción del verbo reflexivo.

reflexionar.

1. intr. Considerar nueva o detenidamente algo. U. t. c. tr.

Este fin de semana toca reflexionar mucho, y sobre muchas cosas:

• La situación de la mujer. Como me han hecho notar en los comentarios el Día Internacional de la Mujer Trabajadora pasó a ser Día Internacional de la Mujer, sin más. Para mí todas las mujeres son trabajadoras: trabajen por cuenta propia o por cuenta ajena; reciban un salario a cambio o no lo reciban;... Y las niñas también lo serán (incluso la de Rajoy).
  
• Las vacaciones de semana santa, que ya está aquí y hay quien todavía no tiene claro lo que va a hacer.
• Nuestro representante en el próximo concurso de Eurovisión.
• Nuestro representante en el gobierno del país para los próximos cuatro años.

Ahí queda eso. Sálvese el que pueda y nada de procrastinar.

Esqueleto

Cuántos huesos tiene el cuerpo humano, el esqueleto.

El número aceptado por todo el mundo es 206 aproximadamente, pero es un número variable en función de las personas.

Al nacer los bebes poseen unos 350 huesos (aunque en su mayor parte es debido a la existencia de cartílagos) que se reducen durante el crecimiento hasta esos 206 al soldarse unos con otros (desapareciendo los cartílagos). Al llegar a una edad avanzada el número se reduce todavía más hasta los 200 aproximadamente. Esto se debe a la unión de huesos que se mantiene durante toda la vida. El proceso de crecimiento de los huesos dura aproximadamente hasta los 25 años.

Los huesos largos del esqueleto humano son huecos, en su interior se encuentra la médula ósea.

Curiosidades sobre los huesos:

• El esqueleto supone, aproximadamente, el 10% del peso total.
  
• El más largo es el fémur.
• El más pequeño es el estribo, en el oído interno.
• El cráneo está formado por 29 huesos y una sola articulación móvil.
• Hay personas con dos costillas más (un par más de los habituales 12 pares, 7-5, verdaderas-falsas, entre las falsas hay 3 flotantes).

Más información: Planeta Sedna

Pasatiempos

Las formas en que los humanos (y algunos animales) perdemos el tiempo son muchas y muy variadas. Desde los juegos de habilidad manual, hasta los de habilidad mental, pasando por otros menos positivos como son apuestas y juegos de azar.

En nuestra sociedad actual se han popularizado cada vez los de habilidad mental, existiendo en cada publicación (periódicos, revistas, fanzines, etc) una sección dedicada a pasatiempos, además de revistas especializadas.

Entre estos se encuentran:

• Las sopas de letras y su variante las palabras cruzadas, en las que en lugar de una cuadrícula llena de letras sólo hay casillas en los lugares donde se deben poner las letras útiles. En este tipo de juegos se conocen las palabras a utilizar y se tiene totalmente definido el tablero, el juego consiste en encontrar entre todas las letras, o colocar en los huecos adecuados, las palabras. Son pasatiempos resolubles entendiendo por resoluble que, con tiempo la solución debe ser encontrada, no hace falta ningún conocimiento extra por parte del jugador.
  
• Los crucigramas, en una cuadrícula delimitada se deben colocar las palabras que se ajustan a las definiciones proporcionadas en el juego, la situación de las palabras también se indica, en filas y columnas. Los autodefinidos, una variación de éstos que incluyen las definiciones dentro de la cuadrícula. Hay una enorme variedad de ellos: silábicos, blancos, distintas disposiciones de las palabras (en línea, en forma de panal de abeja, etc.), con todas sus combinaciones. Los crucigramas son el origen del juego de mesa Scrabble. Los dameros, son otra variación. En lugar de colocar las definiciones en una cuadrícula, se extraen letras de las palabras buscadas para construir una frase o cita célebre. Este tipo de pasatiempo requiere de conocimiento por parte del jugador, los hay de distintos niveles. Debido a esta necesidad no siempre pueden ser solucionados por todos los jugadores.
• Los jeroglíficos, son dibujos compuestos de imágenes y letras, que dan respuesta a la pregunta del juego. Los jeroglíficos requieren de una cantidad de habilidad visual y mental que los convierte en sencillos o imposibles para distintos jugadores o incluso para un mismo jugador en función del día. Dentro de los pasatiempos con componente visual también se pueden incluir los de buscar diferencias. Los juegos de diferencias sí son resolubles, aunque no siempre se alcance esta solución debido a la falta de atención o a la saturación de información.
  
• Jugadas de ajedrez, pasatiempo dirigido únicamente a jugadores de ajedrez conocedores de las reglas del juego y con capacidad de cálculo de jugadas y variantes. Al ser el ajedrez un juego con unas reglas definidas y cerradas (aunque complejas) la fuerza bruta siempre dará con la solución del pasatiempo.
  
• Sudokus. Pasatiempo estadounidense, posiblemente de 1.979, que se ha puesto de moda últimamente desde Japón. Al igual que en las sopas de letras y cruzadas, tenemos toda la información necesaria para solucionarlo (los números del 1 al 9). Y, como en el ajedrez las reglas son fijas. Esto hace que sean resolubles, aunque su complejidad puede llevar a situaciones en las que parezcan imposibles.
  
• etc.

En todas las ediciones digitales de los periódicos están las versiones online de sus pasatiempos. En papel una de las editoriales más famosas es Quiz, y en online pasa lo mismo, www.quiz.es. Para los que gusten de sudokus en la columna de la derecha hay uno, se puede modificar la complejidad y lleva cronómetro de tiempo. Más sudokus para imprimir The Daily Sudoku. También existen versiones de todos estos juegos para móvil.

Secos

Siempre me ha llamado la atención el uso de la palabra seco para describir ciertos tipos de bebidas alcohólicas, puesto que es un contrasentido en sí mismo. Una bebida es líquida por definición, lo que hace imposible físicamente que sea seca, tomando la primera definición de la palabra de la RAE:

seco, ca.

(Del lat. siccus).

1. adj. Que carece de agua u otro líquido.

El motivo por el que se usa este adjetivo con las bebidas es porque se refiere a otro significado, también en la RAE:

17. adj. Dicho de una bebida alcohólica: Que no tiene sabor dulce.

Dependiendo de la bebida en sí la cantidad de azúcar que marca el salto varía:

Ginebra
Seca Hasta 6 g por litro

Cava ó champange
Brut Nature sin azúcar añadido
Extra Brut hasta 6 g de azúcar por litro
Brut hasta 15 g de azúcar por litro
Extra Seco entre 12 y 20 g por litro
Seco entre 17 y 35 g por litro
Semiseco entre 33 y 50 g por litro

Licor
Seco entre 30 y 100 g por litro

Vermut
Seco menos de 80 g por litro

Vino
Seco hasta 5 g por litro

La soledad del corredor de fondo

La soledad del corredor de fondo (1.959), del inglés Alan Sillitoe. No puede considerarse en sí mismo un libro, sino, más bien, una colección de relatos breves (nueve) con una temática en común: la desesperanza de la juventud inglesa en los años posteriores a la segunda guerra mundial. En ellos se habla de la represión policial, del hambre de la post-guerra y de las dificultades para ser uno mismo en la sociedad inglesa de la época.

El nombre de la colección se debe al primero de los relatos, que nos marca las pautas para todos los demás: Un joven internado en un borstal, una especie de reformatorio en el que se trataba de devolver al buen camino a los jóvenes a través del deporte, que se revela contra el sistema y contra los ricos y poderosos que controlan la institución.

El resto de relatos nos presenta a jóvenes (en algún relato no tan jóvenes) con problemas con la policía en todos los casos y con sus familias en algunos, que tiene que luchar por ganarse la vida (aunque a veces es para concederse caprichos mientras gran parte de la sociedad pasa hambre). Una colección de relatos que nos traslada a una situación delicada en la historia y nos presenta la sociedad inglesa de después de la guerra llevando la atención a los jóvenes con vidas difíciles.

Un libro con tintes bastante deprimentes, al que es mejor acercarse con un espíritu optimista, que poco a poco irá decayendo. La brevedad de las historias ayuda a que se lea con más velocidad aunque la temática puede resultar un poco repetitiva y deprimente. Nada que ver con La ladrona de libros, que aunque también trataba el tema de la guerra (desde el lado alemán y en pleno desarrollo) tenía momentos de diversión.