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martes, 23 de septiembre de 2008

Ensalada de sepia

Hoy "inventamos". La verdad es que no pensamos para nada que sea invención nuestra porque la simplicidad de la receta es exagerada y no puede no habérsele ocurrido antes a alguien.

Facilísima y lo bastante sabrosa como para sacarte de un apuro. ¡Ah! y bastante ligera.

Ingredientes para dos
  • Una sepia
  • Tres o cuatros patatas medianas
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación
  • Cocer la sepia en una cazuela grande hasta que quede blanda.
  • Eliminar la espuma que se va generando durante la cocción.
  • Añadir las patatas peladas y de una pieza (explicación).
  • Una vez cocido todo cortar sepia y patatas y llevar al plato.
  • Aliñar con un chorro de aceite y perejil fresco cortado.
  • Salar al gusto.
Fácil hasta decir basta.

11 comentarios:

Masmi dijo...

Impresionante!
Tengo que probarlo que debe estar riquisimo!
Un beso

JAAC dijo...

¿Un beso? Masmi, que comentas a marchas forzadas y no te das ni cuenta de lo que escribes :-p

Masmi dijo...

jajaja, que pasa? rechazas mi beso?
ahhh, vale vale ;-P

JAAC dijo...

Me pinchas con la barba. Ademas entre la tuya y la mía (barba) lo mismo nos enganchamos como el velcro.
Puedo pasarle tu beso a Sara con cariño. Al fin y al cabo la idea de la "ensalada" fue suya.

Masmi dijo...

Ok, tienes razon, me parece buena idea ;-)

conxa dijo...

la verdad es que es simple,pero tiene que estar muy buena, ademas es de las que me gustan a mí, sencillas y no ensucias cacharros en exceso jejejej.

Tomo nota.

JAAC dijo...

Sí Conxa, más fácil no puede ser. Manchar... pues la cazuela donde cueces y el plato donde te lo comes.

Recuerda que la patata no se corta en tacos que pierde el potasio.

Estatekietecita dijo...

Buenooooo, por fin te acuerdas un poquito de mi (no, verdad?) y propones algo sin queso!!! Me pongo en marcha y mañana compro los ingredientes para la cena del lunes! Ainsss, un plato sencillo pero tremendamente bueno, verdad?
Por cierto, dame algun detallito más sobre Copenhagen, porfa! Me pasé por tus fotos y ese sandwich promete mucho! Qué rico!!!

JAAC dijo...

Pues sí estatekietecita una receta sin queso por una vez. De todas formas fijo que se le puede poner algo de queso cremoso para darle sabor :-)
Pero hay más recetas en el blog sin queso, eh? La lubina, el marmitako, las judías, ... te iba a decir que también las albóndigas, pero están cargaditas de parmigiano :-)

BIRA dijo...

Pues chico, será sencilla, pero tiene una pinta que ya me metía yo ahora un platico entre pecho y espalda!!
Muy curioso lo de la patata. Sabes de todo!!

JAAC dijo...

Bueno, lo leíste después Bira, pero es que es el año de la patata :-)