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viernes, 12 de septiembre de 2008

Pollo con jamón y queso

La receta la hemos sacado de una página web italiana, Involtini di pollo prosciutto e formaggio, pero parece una receta bastante común. Nada como tener unos filetes de pollo y no saber qué hacer con ellos para inventar algo más allá del típico filete de pollo a la plancha.

Fácil y rico, rico.

Ingredientes para dos
  • 2 filetes de pollo grandes
  • lacón
  • queso provolone
  • 1 vaso de vino blanco
  • Caldo de pollo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación
  • Colocar el lacón sobre el filete de pollo.
  • Sobre el lacón colocar una loncha de queso provolone.
  • Enrollar y sujetar con palillos.
  • Llevar a la sartén y freír
  • Incorporar el vino y subir el fuego para reducirlo.
  • Cuando esté reducido el alcohol añadir un poco de caldo de pollo.
  • Mantener un poco más en el fuego y servir.

13 comentarios:

anselmo dijo...

Bueno, esta receta promete...se probará.
PD: no es que algunos anuncios sean absurdos..es que lo que ofrecen es absurdo., sinó ¿no es la venus gillete una máquina de afeitar de toda la vida pero con pinta mas fashion?

conxa dijo...

Pues sí, una receta sencilla y más apetitoso que el filete de pollo a la plancha sin más.

Esté lo pongo en práctica en breve.

Copiada.

conxa dijo...

Anselmo, puedo dar fe de ello, efectivamente una maquina de afeitar de color rosa.
"delicadamente femenína" total, una maquina de afeitar con cabezal basculante.

Masmi dijo...

Nueva receta, bien!!!
Sencilla y sabromas, mmmm

Estatekietecita dijo...

joooooooooo, ¿y para cuando una sin queso, eh? Que me la debes, no te olvides!

Stultifer dijo...

Después de un minucioso estudio, STULTIFER te otorga el prestigioso galardón al MEJOR BLOG DEL DÍA correspondiente al sá´bado 20 de septiembre de 2008 en No sin mi cámara por los contenidos y matices. Visitanos y comenta con nosotros. Saludos cordiales.
Vamos, que nos ha gustado mucho y hemos querido acercarnos a tí.
Puedes colgar el Premio voluntariamente en tu blog.
Ya formas parte de la Orden del Stultifer de Oro.

JAAC dijo...

Anselmo me alegro que tu instinto culinario se haya "emocionado" con esto :-)

El marketing se basa en crear una necesidad en el cliente, y si para crearla hay que vestir una máquina de afeitar de fashion, pues se viste.

JAAC dijo...

Conxa no dirás que no pongo cosas sencillitas... eso sí no puedo ampliar mucho tus horizontes gastronómicos.

JAAC dijo...

Jajaja, Masmi parece que lo de comer te anima más que los viajes, no? :-p

JAAC dijo...

Algún día Estatekietecita, pero es que es difícil, nosotros le ponemos queso a casi todo. De hecho ayer hicimos la lubina al horno y poco me faltó para ponerle algo de provolone a ver que tal quedaba.

JAAC dijo...

Muchas gracias Stultifer, honor que me haces. No soy muy de colgar premios en el blog, pero eso no quita que te lo agradezca mucho.
Nos veremos en tu blog, tengo muchas escaleras que subir.

BIRA dijo...

Tiene que estar de muerte! lástima que encontrar lacón aquí sea misión imposible IV...

JAAC dijo...

No hay problema Bira, puedes utilizar jamón ahumado, que no cocido, que seguro que encuentras por aquellas tierras.