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lunes, 14 de diciembre de 2009

Empanadillas

Volvemos a la cocina una vez más, hoy para un plato que cada vez se prepara menos aunque se hace más. Los congelados han provocado que hacer unas empanadillas no merezca la pena, pudiendo simplemente echarlas en la sartén.

Ingredientes:
  • obleas para empanadillas
  • 2 huevos enteros
  • 1 lata de atún (a ser posible en aceite de oliva)
  • tomate frito
  • sal
Preparación:
  • Se prepara una tortilla francesa con los huevos.
  • Se tritura con un tenedor mezclándola con el atún y el tomate.
  • Se rellenan las obleas con un poco de la mezcla y se cierran presionando con los dientes del tenedor para que no se abran.
  • Aquí hay dos posibilidades:
    • Freirlas en abundante aceite caliente.
    • Meterlas en el horno, 200º, entre 10 y 12 minutos untándolas con un poco de huevo batido.

4 comentarios:

Tony Collbato dijo...

Yo hago un sofrito de cebolla,tomate,y mezcla de carnes picadas con unas gotas de tabasco, flambeo el relleno con brandy; estiro un poco la oblea,la relleno y tapo con otra;pinto,doblo bordes,horneo...y disfruto.

JAAC dijo...

Vaya, pues tiene también muy buena pinta lo tuyo... eso sí, me da la impresión de que requiere algo más de tiempo, eh?

De todas formas tendrás que comprar obleas de empanadillas de las grandes, porque con todo eso a poco que quieras meter un poco en cada una tiene que tener un tamaño.

Me lo apunto :-)

风骚达哥 dijo...

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chenmeinv0 dijo...

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