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lunes, 6 de julio de 2009

Muslitos de pollo en salsa a la DS

Volvemos a la cocina. Lo cierto es que esta receta la hicimos ya hace mucho tiempo, pero entre unas cosas y otras no la había puesto, lo que no significa que no nos gustara y no pensemos repetirla (de hecho ya la hemos repetido). El nombre oficial es Pollo a la Marengo.

Salió del juego de la nintendo DS "Cocina conmigo". Salimos a dar una vuelta y entramos en la tienda de Telefónica de Gran Vía. Tenían allí muchas consolas DS y en la que cogimos nosotros estaba ese juego y encontramos esta receta. Luego la hemos encontrado en internet en Hoy Quiero Cocinar y en Recetas con historia.

Ingredientes: para 2 personas
  • 2 muslos de pollo sazonados con sal y pimienta molida.
  • 1/4 de cebolla
  • 1 zanahoria pequeña
  • 30 grs de apio
  • 1/4 de diente de ajo
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 100 ml de vino blanco
  • 100 ml de caldo de ave
  • 1 cuchada y 2/3 de harina
  • Un poco de perejil
  • Una cucharada de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
  • Pelar y picar la zanahoria, la cebolla y el apio
  • Cortar a lo largo el muslo, abriendo la carne.
  • Echar el aceite en la sartén y dorar el pollo, primero la parte de la piel, y reservar.
  • Añadir el perejil y el pollo a la salsa.
  • Fuego lento durante 15 minutos.
Salsa:
  • Dorar la cebolla y el ajo.
  • Añadir la zanahoria y el apio hasta que queden tiernos.
  • Agregar el tomate mezclándolo bien con los demás ingredientes.
  • Espesar con la harina y remover.
  • Verter el vino blanco y el caldo de ave.

11 comentarios:

anselmo dijo...

Ay, ese juego me ha dado mucha vidilla...el único problema es intentar quitarle al niño la consola. A mi me gustó mucho el Ratatatouille.

anselmo dijo...

Muy buenas las entradas sobre los personajes y sobre dormir.. no tenía ni idea que Picio era Granadino...ni siquiera sabía que hubiera existido

JAAC dijo...

Tiene muy buena pinta, sí. Nosotros ni consola ni juego pero si te lo ponen en las manos le sacas partido :-)

Tenemos que acercarnos otro día a por más inspiración.

Gracias, y sí, granadino :-)

Masmi dijo...

Buena la receta!! Y con verduritas y todo!! :-D

JAAC dijo...

Bueno... lo de las verduritas ;-) como todas las recetas se puede "retocar" un poco.

John dijo...

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