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jueves, 5 de febrero de 2009

Comiendo deprisa

Hace mucho tiempo que no ponía una receta, casi tres meses desde la Panna Cotta. El motivo no es que no sigamos cocinando, sino que no hemos innovado mucho y andamos con poco tiempo para buscar nuevos desafíos.

Nuestro principal objetivo ahora es preparar algo para comer que sea rico y nutritivo y que, lo más importante, se tarde poco en hacer. Esto es porque hacerse la comida por la mañana mientras se desayuna para llevarla al trabajo impone muchas restricciones.

Un plato rápido y muy rico, desde nuestro punto de vista, es la ensalada de judías blancas.

Ingredientes para dos personas:
  • Un bote de judías blancas cocidas
  • Una lata de atún en aceite (a ser posible de oliva)
  • Un par de rebanadas de pan de molde
  • Aceite
  • Pimienta y sal

Preparación
  • Poner en una fuente las judías blancas después de lavarlas.
  • Añadir el atún desmigándolo, con su aceite.
  • Tostar el pan, y cortarlo en pequeños cuadrados.
  • Aliñar las judías con aceite, pimienta y sal.
  • Colocar los trozos de pan en la fuente y remover.
Y ya está, has triunfado. No hace falta ni que te lleves pan al trabajo, porque el pan está incluido en el plato.

12 comentarios:

Masmi dijo...

Cuanto tiempo sin tus aportaciones culinarias, que son tan interesantes!
Mira este blog, que todas las semanas tiene una receta nueva del estilo de la tuya de hoy. Para preparar en un ratito antes de ir al trabajo.

http://cocinaparaimpostores.blogspot.com/

JAAC dijo...

Para los que andamos con prisa por la mañana es útil tener estás soluciones en la recámara :-)

Interesante el aporte que haces tú. Tengo yo otro en los favoritos de casa, a ver si lo pongo esta tarde. De entrada pongo el tuyo para enlazar pinchando... que ya te vale :-)

Cocina para impostores.

Masmi dijo...

Las prisas, las prisa :-)
Esta tarde me paso a ver el que tu tienes.

conxa dijo...

ya está copiada, esto me va a salvar a mi muchos días de esos perreros que no tengo ganas ni de encender el fuego jejejej

Y me copio lo de los impostores del amigo Masmi.

Y buscare tu enlace tambien que ya sabeis que esto me gusta.

anselmo dijo...

Coño. que buen plato para un veranito. Yo ayer me comí un kefta casero para chuparse los dedos

JAAC dijo...

Ya te digo Conxa, que se hace en un momento y está muy rico. Ni el fuego hay que encender... nada más que el tostador para el pan de molde (y eso como extra ;-))

JAAC dijo...

Anselmo, incluso para el invierno, eh? Ayer mismo comí yo esto :-) Si hace frío lo metes en el micro un minuto antes de comerlo y a triunfar.

Hummm, tengo que informarme de lo que es un kefta :-O

JAAC dijo...

Mi enlace, aunque no es de impostor, es de recetas relativamente fáciles:

Desde mi cocina

BIRA dijo...

Pues parece una buena idea para cuando hay que llevarse la comida de casa.

JAAC dijo...

No recuerdo el número exacto, pero he leído un estudio sobre los hábitos de alimentación en Madrid y más de un 60% (creo recordar) come fuera de casa todos los días.

Estatekietecita dijo...

ainssss, por fin le das un respiro al queso!!! Fijo que la hago, eh????

JAAC dijo...

Además es muy rápida ;-)
Eso sí, no leas la entrada de hoy... jajajaja